E' un formaggio che ha oltre 2000 anni di storia. Arricchiva i banchetti degli imperatori e veniva considerato un nutrimento molto importante per i legionari romani, cibati e rinvigoriti proprio con questo formaggio che, per l'abbondante contenuto di sale, aveva la caratteristica di mantenersi a lungo. La zona di produzione e stagionatura del formaggio Pecorino Romano comprende l’intero territorio delle regioni della Sardegna, del Lazio e della provincia di Grosseto. Il formaggio si produce, secondo gli usi tradizionali legati alle condizioni ambientali, nel periodo compreso da ottobre a luglio.

Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici.
Origine fornitori / materia prima: La produzione del Pecorino Romano è limitata ai territori amministrativi delle regioni del Lazio, della Sardegna e delle province di Grosseto in Toscana
Temperatura di conservazione: Max +8° C.

Specifiche Nutrizionali - Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1662 kJ / 401 kcal
Grassi 33 g
di cui acidi grassi saturi 24 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 26 g
Sale 4,8 g

Allergeni: latte. Privo di lattosio e privo di glutine.
OGM: Gli ingredienti utilizzati per la produzione di Pecorino Romano non derivano da Organismi Geneticamente Modificati.