Die Geschichte von Colla begann 1921 in einer kleinen Käserei in Cadeo in der Provinz Piacenza mit der Herstellung von Hartkäse, der etwa dreißig Jahre später den Namen Grana Padano erhalten sollte.
Die Handelstätigkeit begann mit dem Verkauf von Chargen Grana Padano aus eigener Produktion und mit der Vermarktung von Parmigiano Reggiano, der von historischen Käsereien gekauft wurde, mit denen zum Teil heute noch eine hervorragende Zusammenarbeit besteht.
Das Unternehmen befindet sich in strategischer Lage an der Grenze zwischen den Gebieten des Grana und des Parmigiano und ist eng mit seinem eigenen Territorium verbunden.
Im Laufe der Jahre und Generationen kam zur Herstellung von Grana Padano auch die des Parmigiano Reggiano hinzu.
Um den Anforderungen eines sich ständig wandelnden Marktes gerecht zu werden, hat Colla modernste Reifelager, in denen heute der gesamte vermarktete Käse reifen kann, sowie Hightech-Verpackungsanlagen errichtet und traf Anfang der 90er Jahre die Entscheidung, sich als Lieferant von Vertriebsmarken einzubringen und eine führende Position einzunehmen.
Dank der getätigten Investitionen in Strukturen, Anlagen, Personal und Know-how ist Colla heute einer der führenden Akteure in der nationalen Käseherstellung.
Das Unternehmen kann auf eine nahezu flächendeckende Abdeckung des italienischen Marktes verweisen, und das Hauptziel ist die Expansion in internationale Märkte, wo die lange Tradition der Qualität, welche die Familie Colla immer verinnerlicht hat, etabliert und an die Verbraucher, die sich für die Produkte entscheiden, weitergegeben werden soll.
Colla ist ein äußerst flexibles Unternehmen, das in der Lage ist, auf die Bedürfnisse seiner Kundschaft einzugehen und seine Erfahrung und sein Wissen in die Projektentwicklung einzubringen.
Aus diesem Grund hat sich das Unternehmen auch für die Zertifizierung nach den BRC- und IFS-Standards entschieden, bei denen es nun die höchsten Werte erzielt. All diese Eigenschaften in Verbindung mit einer starken Serviceorientierung haben dazu geführt, dass das Unternehmen seine Produkte in 46 Länder auf 5 Kontinenten exportiert, wobei in den meisten Fällen historische Partnerschaften mit Importeuren und Händlern entstanden sind.
