Le roi des fromages. Le Parmigiano Reggiano AOP est produit exclusivement dans les provinces de Parme, Reggio Emilia, Modène et une partie des provinces de Mantoue et Bologne, dans les plaines, les collines et les montagnes enclavées entre le Pô et le Reno. Parmigiano Reggiano a une histoire lente, qui coule au rythme naturel des saisons. Au cours de l'assaisonnement, le Parmigiano Reggiano acquiert sa structure typique granuleuse, friable et soluble. Délicieux, digeste, extrêmement riche d'un point de vue nutritionnel, ce fromage ne manque jamais une occasion de se surpasser.
Caractéristiques du produit
Ingrédients: Lait, sel, présure. Origine fournisseurs / matière première: le Parmigiano Reggiano AOP est produit en Italie dans le territoire défini par le Cahier des Charges de Production. Le lait utilisé pour produire le Parmigiano Reggiano AOP est produit dans des élevages situés sur le territoire défini par le Cahier des Charges de Production et autorisés par le Consortium de Protection du Parmigiano Reggiano. Température de stockage: Max +8° C.
Spécifications nutritionnelles - Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit: Énergie 1671 kJ / 402 kcal. Graisses 30 g. dont acides gras saturés 20 g. Glucides 0 g. dont sucres 0 g. Fibres 0 g. Protéines 32 g. Sel 1,6 g.
Allergènes: lait. Naturellement sans lactose ni gluten.
OGM: Les ingrédients utilisés pour la production de Parmigiano Reggiano AOP ne proviennent pas d’organismes génétiquement modifiés.
